Ristorante familiare o ristorante formale? Scopri qual è il tuo tipo ideale

I ristoranti possono essere di diverse tipologie, così come certe occasioni richiedono un clima più o meno formale. A seconda del tuo gusto, la scelta del ristorante adatto per celebrare la tua festa di compleanno o trascorrere una serata piacevole in compagnia del tuo partner può portarti a scegliere una location più sbarazzina o un locale con i tavoli a lume di candela. La scelta non è sempre semplice, ma se hai le idee chiare su ciò che vuoi si possono trovare alcuni elementi chiave abbastanza generici sia per il ristorante familiare che per quello formale.

Cosa contraddistingue un ristorante familiare da quello formale?

Il ristorante familiare è sicuramente più caloroso nei modi di accoglienza della clientela. Ciò non significa che il ristorante formale sia freddo, anzi: è semplicemente un approccio diverso ma ben definito. Il ristorante familiare ha spesso e volentieri fuori menù del giorno, mentre il ristorante formale ha un menù con pochi piatti o pietanze particolarmente ricercate. La location del ristorante formale talvolta è sensazionalistica, quella del ristorante familiare può essere unica nel suo genere e irripetibile. L’impiattamento è una differenza che spesso si trova tra ristorante formale e familiare: l’occhio vuole la sua parte. Nelle grandi tavolate, al ristorante familiare il cameriere potrebbe portare un grande vassoio con i primi o i secondi, e ciascun ospite si serve da sé. Nel ristorante formale, il cameriere verserà rigorosamente il cibo sul piatto e il cliente dovrà semplicemente godersi il pranzo. Un altro elemento da non prendere sotto gamba è il prezzo: probabilmente, la formalità porta ad un maggiore esborso. La differenza sta nei costi di mantenimento del locale e nella formazione del personale. Ora che abbiamo delineato in linea di massima le differenze tra un ristorante familiare o formale, tu quale scegli?

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